Meyve Suyunda Ezber Bozan Düzenleme!

Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve meyve nektarlarının üretim ve satış standartlarını değiştirecek yeni bir düzenleme hazırladı. Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan tebliğ taslağı, meyve sularından tatlandırıcı kullanımına, şeker oranından düşük enerjili ürünlere kadar birçok alanda yeni kurallar getiriyor.

Sektör temsilcilerinin görüşüne açılan taslağın yürürlüğe girmesi halinde meyve suyu olarak satılan ürünlerde tatlandırıcı kullanımı yasaklanacak. Bununla birlikte özel üretim yöntemleriyle doğal şeker miktarı en az yüzde 30 azaltılan meyve sularının da piyasaya sunulmasının önü açılacak.

MEYVE SULARINDA TATLANDIRICI KULLANIMI YASAKLANACAK

Yeni düzenlemenin en dikkat çekici maddelerinden biri, meyve suyu üretiminde tatlandırıcı kullanımına getirilecek yasak olacak.

Hazırlanan taslağa göre konsantre, püre ve toz formundaki ürünler de dahil olmak üzere tüm meyve sularında tatlandırıcı kullanılmasına izin verilmeyecek.

Böylece ürünlerin meyve suyu adıyla tüketiciye sunulabilmesi için içerik konusunda daha net bir standart oluşturulması hedefleniyor.

MEYVE NEKTARLARINDA TATLANDIRICIYA İZİN VAR

Meyve sularının aksine meyve nektarlarında ise farklı kurallar uygulanacak.

Taslağa göre ilave şeker içermeyen meyve nektarlarında, şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek.

Düşük enerjili olarak piyasaya sunulan meyve nektarlarında ise şekerin belirli bir bölümünün tatlandırıcılarla değiştirilmesine izin verilecek.

Bu düzenlemeyle meyve suyu ve meyve nektarı arasındaki üretim ve içerik farklılıklarının daha açık şekilde belirlenmesi amaçlanıyor.

RAFALARDA YENİ BİR ÜRÜN GRUBU OLUŞABİLECEK

Taslağın dikkat çeken bir diğer maddesi ise doğal şeker oranı azaltılmış meyve sularıyla ilgili.

Özel üretim yöntemleri kullanılarak meyve suyundaki doğal şeker miktarının en az yüzde 30 oranında azaltılmasına izin verilmesi planlanıyor.

Bu yöntemle üretilen ürünlerin satışa sunulmasının da önü açılacak.

Ancak üretim sırasında meyve suyunun temel özelliklerinin korunması ve tüketicinin ürünün içeriği hakkında doğru şekilde bilgilendirilmesi esas alınacak.

“YÜZDE 30 ŞEKER AZALTILMIŞ” MEYVE SULARI GELİYOR

Yeni düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte tüketiciler raflarda doğal şeker miktarı azaltılmış yeni ürünlerle karşılaşabilecek.

Taslakta, doğal şeker miktarı en az yüzde 30 azaltılan meyve sularının üretimine ve satışına izin verilmesi öngörülüyor.

Bu ürünlerin hangi yöntemlerle üretileceği ve tüketiciye nasıl sunulacağına ilişkin kurallar ise yeni standartlarla belirlenecek.

DÜZENLEME HENÜZ YÜRÜRLÜKTE DEĞİL

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı düzenlemenin henüz kesinleşmediği özellikle belirtiliyor.

Tebliğ taslağı şu aşamada sektör temsilcilerinin görüş ve değerlendirmelerine sunulmuş durumda. Görüşlerin alınmasının ardından taslağın son şeklinin verilmesi bekleniyor.

Nihai düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte meyve suyu ve meyve nektarı üreticileri için yeni standartlar uygulanmaya başlanacak.

Özetle taslak hayata geçerse; meyve sularında tatlandırıcı kullanımı sona erecek, meyve nektarlarında belirli şartlarla tatlandırıcı kullanılabilecek ve doğal şekeri en az yüzde 30 azaltılmış yeni meyve suyu ürünlerinin satışına izin verilecek.